Funziona un po’ così….cerco di creare ricette originali che non abbiano ‘effetti collaterali’ per la salute, che siano veloci se possibile, facili sicuramente, che siano buone sopra ogni dubbio (vabbeh, diversamente ma intensamente buone! ;), che siano – mi piacerebbe- uno spunto per i più creativi e visionari.

Per quelle archiviate nel file “WOWOW questa è una figata pazzesca” spesso mi rinchiudo in ossessive sessioni di test sul campo per capire come estrinsecare e sfruttare in pieno tutte le potenzialità della scoperta. Ma poi son la solita cazzona che non si prende nota di nulla e quindi ‘dover ricominciare‘ il procedimento è un vizio, mangiare chili di cachi ormai un supplizio. Per quest’anno basta dunque, riprendo a fare il piccolo chimico del caco nel 2016.

Tengo per voi il meglio, ciò che non trovate a grumi in rete, che il toast di avocado ormai è un’epidemia.

Tanto per mettere in chiaro perché scrivo poche ricette, ecco.
Perché sono una paracula 😀

Le ricette e le prove che ho fatto quest’anno con il caco mela da sole bastano a giustificarne la produzione del mondo.

Beh, d’Italia, visto che compro il più locale possibile…

Ok, ok, qui ho mentito.

I cachi mela li compro anche se sono spagnoli. Scusatemi!!!!!

La verità è che ho sviluppato una dipendenza, ma non dal sapore in sé, dalla consistenza. Lo sapete che gelificano? Cioè, gelificano, lucidano e dolcificano!! Non lo trovate uno spunto PAZZESCO?

Caco mela ricetta #1

1 caco mela maturo (sbucciato perché Bio non si trovano)
2 cucchiai di cacao amaro magro senza zucchero
frulli. servi. 1 ora ed è budino (anche a temperatura ambiente).

HHHHHHHHAAAAA [cheering]