Con i resti del latte vegetale…

Ogni 6 cucchiai di ‘okara’ di mandorle un cucchiaio di pasta di dattero. Mescolare e infornare direttamente sulla teglia foderata con carta forno a 150 gradi in modalità forno ventilato. Circa 20 minuti bastano percheè si asciughi e resti croccante e dolce.

Ricordo che pur sempre di mandorle si tratta, ne bastano due cucchiai al giorno, se non mangiate altra frutta in guscio.