Son capaci tutti a fare i dolci con lo zucchero.
Beh, io veramente non ero brava a farli manco così… forse mi riescono meglio questi, che c’han dentro il nulla cosmico, la fibra spazzina e l’energia pulita. Anyway.

Se ti piace la sensazione di freschezza, celo.
Se ti piace l’effetto croccante, celo.

Se ti piace l’effetto fondente, celo.
Se ti piace il cioccolato, celo.

Se cerci la ricetta a prova di inetto, celo.

Ingredienti per 8 persone
Cioccolato fondente (dal 70%) 50 g
Uva sultanina 3 manciate
Tè Earl Gray
Succo 100% mela o 100% uva 100 g
Olio di cocco 1 cucchiaino
Cereali soffiati di piccole dimensioni 10 g (miglio qui)
Noci 6 metà

Porta a bollore il succo e metti in infusione il tè, dopo pochi minuti aggiungi l’uva sultanina. In un mixer con le lame trita il cioccolato fondente, aggiungi le noci, l’uvetta ben strizzata ancora tiepida e l’olio di cocco, frulla ancora qualche secondo. Senza lame aggiungi i cereali soffiati e mescola con un cucchiaio.
Rovescia su di un foglio di carta forno, ideale se si ha a disposizione una sagoma da pasticcere. Dare all’impasto una forma regolare. Lasciar riposare in frigorifero dieci minuti prima di tagliare le barrette. Si conserva fresco senza perdere croccantezza in frigo.